Möhr-NiggliViognier 2024

A propos de ce vin

Ce viognier des Grisons est une belle découverte qui te surprendra par sa capacité à vieillir. Contrairement aux idées reçues, ce blanc sec gagne en complexité avec le temps et mérite une place de choix dans ta cave.

Au nez, tu découvriras des arômes délicats de fruits à noyau et de fleurs blanches, typiques du cépage. En bouche, la fraîcheur alpine des Grisons apporte une belle vivacité qui équilibre parfaitement la rondeur naturelle du viognier. La finale est élégante et persistante, avec une belle minéralité.

Parfait avec des poissons grillés, des risottos crémeux ou encore des capuns grisons pour rester local. Sers-le entre 10°C et 12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Si tu as la patience, garde quelques bouteilles en cave, elles te remercieront dans 2 à 3 ans.