Möhr-Niggli WeineChardonnay 2023

A propos de ce vin

Ce chardonnay des Grisons va te surprendre par son caractère affirmé et sa personnalité unique. Loin des clichés beurrés et boisés, il mise tout sur la fraîcheur et l'élégance minérale qui font la signature de Möhr-Niggli.

Au nez, tu découvres d'abord des notes levurées complexes, presque briochées, accompagnées d'une belle minéralité crayeuse. En bouche, c'est un vin vif et tendu, avec une belle nervosité qui traverse le palais. Les notes épicées viennent compléter cette palette aromatique raffinée, offrant une finale élancée et persistante.

Parfait pour accompagner une fondue moitié-moitié ou une raclette, ce chardonnay saura aussi sublimer des poissons du lac comme la perche ou l'omble chevalier. Sers-le frais entre 10°C et 12°C pour profiter pleinement de sa vivacité.