Caves du Château d'AuvernierPinot Gris, sélection sous-bois 2022
Suisse • Neuchâtel • Auvernier AOC
Pinot gris
A propos de ce vin
Ce Pinot Gris des Caves du Château d'Auvernier est un bel exemple de ce que l'élevage en barrique peut apporter à un vin. Le millésime 2022 offre une expérience riche et puissante qui sort de l'ordinaire.
Le vin arbore une belle couleur jaune or avec des parfums de miel et de fleurs. En bouche, il est onctueux et gras, avec une acidité plaisante qui équilibre l'ensemble. La barrique révèle toute sa puissance naturelle et ajoute de la complexité.
Sers ce vin à 10-12°C avec des poissons en sauce comme le saumon à la crème, du poulet rôti ou des fromages affinés. Il accompagne aussi parfaitement un risotto aux champignons ou une blanquette de veau.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Poulet grillé
Salade de dents-de-lion
Saumon
Poisson en papillote
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
