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Domaine La Colombe - R. Paccot Brez, Féchy La Côte 2021
Domaine La Colombe - R. Paccot Brez, Féchy La Côte 2021

Domaine La Colombe - R. PaccotBrez, Féchy 2021

Suisse • Vaud • La Côte

Chasselas

Demeter Demeter

MinéralSec🪨 Minéral🌿 Végétal💐 Fleur

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Livraison prévue entre le lundi, 12 mai 2025 et le vendredi, 16 mai 2025.

A propos de ce vin

Le Domaine de la Colombe fait figure de pionnier de la biodynamie en Suisse. Introduite en 1999, la méthode est désormais pratiquée sur l'intégralité du vignoble.

Le Brez est l'une des grandes références du domaine, au point d'avoir été sélectionné par la «Mémoire des Vins Suisses», association qui a pour but de faire connaître le potentiel de garde et la noblesse des grands vins suisses.

Comme tout Chasselas, le Brez est fidèle à son terroir. Il est minéral, dynamique et droit comme une flèche. L'ensemble se tient à merveille, avec un léger carbonique qui met ce breuvage en relief. Un régal avec une planchette ou un met du terroir.

Ce que les Tasters en pensent

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Tout savoir sur ce vin

Cépages
Chasselas
Accord mets / vin
Plat de charcuterie, jambon à l'os, saucisse à rôtir ou choucroute
Température de service
8 à 10°C
A stocker au frais
❄️
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire dans sa jeunesse
Âge des vignes
40 ans

Tous les millésimes

2023

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Producteur
Domaine La Colombe
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Féchy, VaudSwitzerland

Cépages
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