Haras de PirqueAlbis 2020

A propos de ce vin

Voici un vin qui capture toute la puissance et l'élégance des Andes chiliennes. L'Albis du Haras de Pirque est un assemblage de Cabernet Sauvignon et Carménère qui te transportera directement dans la vallée de Maipo, où l'altitude et le climat unique donnent naissance à des vins d'exception.

Au nez, tu découvriras des arômes complexes de café torréfié, de fumée subtile et d'épices, accompagnés de fruits noirs bien mûrs. En bouche, c'est une vraie révélation: l'attaque est douce et veloutée, puis le vin déploie toute sa personnalité avec des notes de menthe fraîche et d'herbes aromatiques typiques du terroir andin. Les tannins élégants et soyeux persistent longuement, laissant en finale des touches de réglisse et de poivre noir fraîchement moulu.

Ce vin mérite d'être décanté au moins une heure avant le service pour révéler toute sa complexité. Sers-le entre 16°C et 18°C pour accompagner un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés. Il sera aussi parfait avec un risotto aux champignons sauvages ou une belle pièce de bœuf grillée.