Bodegas MerayoLas Tres Filas 2020

Las Tres Filas de la Bodegas Merayo est une véritable pépite qui capture l'essence du terroir de Bierzo. Tu découvriras dans cette bouteille tout le charme du Mencia, un cépage espagnol encore trop méconnu, cultivé sur des sols riches en ardoise qui lui confèrent un caractère unique.

La robe est de couleur rouge cerise avec des tons violets clairs. Le bouquet dévoile un nez intense, frais et élégant où les sensations de baies, de fraise et de framboise, ainsi que les notes florales de violettes dominent. À l'arrière-plan, mais très bien intégrées, on peut sentir des un peu de vanille, de tabac et un léger goût minéral. Élégant et soyeux en bouche, l'attaque est fraîche, avec des tanins arrondis et doux. Avec son acidité parfaitement maîtrisée, ce vin montre son caractère et son origine fortement influencée par l’océan Atlantique. Au final, la fraîcheur et le fruit sont en totale harmonie avec la touche boisée de son élevage.

Sers ce vin avec un rôti de porc à la moutarde ou un bon gigot d'agneau pour un souper entre portes. Il n'y aura pas de mal également à déboucher Las Tres Filas avec un plateau de tapas ou de charcuteries espagnoles.