Bodegas D. MateosLa Mateo Parcelas Singulares 2017

A propos de ce vin

Ce Rioja 2017 est un vin de parcelles sélectionnées qui capture toute l'élégance et la profondeur de l'appellation. L'assemblage classique de Tempranillo, Garnacha et Mazuelo offre une expérience riche et complexe, parfaite pour les amateurs de vins structurés.

Au nez, tu découvriras des arômes intenses de fruits noirs compotés, myrtilles et prunes, accompagnés de notes d'encre de Chine. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et veloutée, avec une belle évolution vers des touches minérales, de tabac blond et de bois grillé. La finale est ample, longue et remarquablement complexe.

Ce vin s'accorde parfaitement avec un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés comme le manchego. Décante-le une heure avant de servir pour qu'il exprime tout son potentiel, à une température entre 16°C et 18°C.