Château CanonCroix Canon 2020

A propos de ce vin

Voici le second vin d'un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, élaboré avec la même exigence que son grand frère. Croix Canon incarne l'élégance bordelaise dans un format plus accessible, tout en conservant la signature minérale si caractéristique de ce terroir calcaire exceptionnel.

Au nez, tu découvres des arômes de fruits rouges mûrs et de cassis, rehaussés par des notes minérales qui apportent de la fraîcheur. En bouche, la texture est serrée et fondue, avec des tanins bien intégrés qui témoignent d'une belle maturité du Merlot. Le Cabernet Franc vient compléter l'ensemble en apportant structure et complexité, pour un vin qui développe une belle longueur aromatique.

Ce vin s'accordera parfaitement avec un magret de canard aux figues, un tournedos Rossini ou une côte de bœuf grillée. Tu peux aussi le servir avec des fromages affinés comme un comté de 18 mois. Décante-le une heure avant de servir à 17°C pour qu'il exprime pleinement son potentiel.