Château DaugayLe Piou 2023

A propos de ce vin

Si tu cherches un St-Emilion frais et fruité qui sort des sentiers battus, ce Cabernet Franc du Château Daugay est fait pour toi. Élevé en amphore plutôt qu'en fût, il mise tout sur le fruit pur et vibrant avec une texture soyeuse qui se boit tout seul.

Le cassis domine au nez comme en bouche, accompagné d'une touche délicate de violette. Les tanins sont mûrs et ronds, tandis que l'élevage en amphore garde l'ensemble léger et aérien, laissant le fruit s'exprimer sans l'influence du bois.

Parfait avec des côtelettes d'agneau grillées, un tartare de bœuf classique ou même un risotto aux champignons. Sers-le entre 16°C et 18°C pour profiter pleinement de ces beaux arômes fruités.