Château Les Carmes Haut-BrionLe C des Carmes Haut-Brion 2019
France • Bordeaux • Pessac-Léognan AOC
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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A propos de ce vin
Tu cherches un Bordeaux qui ne te ruinera pas mais qui t'offrira une vraie expérience de dégustation ? Le C des Carmes Haut-Brion 2019 est exactement ce qu'il te faut. C'est le petit frère du prestigieux Château Les Carmes Haut-Brion, mais avec un style plus accessible qui met le fruit à l'honneur.
En bouche, tu découvriras une belle densité croquante portée par le Merlot, élégamment soutenu par le Cabernet Sauvignon. Les arômes fruités s'expriment avec finesse et franchise, sans lourdeur. Cette cuvée jeune possède déjà un bel équilibre, mais elle gagnera en complexité avec quelques années de cave.
Il accompagnera parfaitement un entrecôte grillé ou une côte de bœuf aux échalotes. Pour un accord plus local, essaie-le avec une fondue bourguignonne ou des saucisses de veau aux röstis. Sers-le légèrement rafraîchi à 16-17°C après l'avoir ouvert une heure avant le service.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Côte de bœuf aux échalotes
fondue bourguignonne
Saucisse de veau aux rösti
Entrecôte de boeuf
Les cépages
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