Domaine Alain MichelotNuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2017

Ce Nuits-Saint-Georges premier cru est un classique de la Bourgogne qui mérite une place de choix dans ta cave. La Richemone, c'est l'une des plus belles expressions du pinot noir de la région, avec cette élégance naturelle qui fait la réputation de Nuits.

À la dégustation, tu découvriras des arômes de cerise noire et de prune, avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. La bouche est structurée mais restée fine, avec des tanins bien intégrés qui donnent de la profondeur sans agressivité. C'est un vin qui a du caractère, mais qui parle doucement.

Laisse-le respirer quelques minutes avant de le servir, idéalement entre 15 et 16 degrés. Il accompagnera magnifiquement un coq au vin, un civet de lièvre ou même un bon fromage de Bourgogne comme l'époisses. C'est le genre de bouteille qui se savoure en bonne compagnie, sans pression, juste pour le plaisir.