Domaine Bouzereau Gruère & FillesCorton Bressandes Grand Cru 2020

A propos de ce vin

Ce Corton Bressandes Grand Cru 2020 du Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles incarne l'excellence des grands crus de Bourgogne. Avec ses 18 mois d'élevage en fûts, ce pinot noir révèle toute la noblesse de son terroir exceptionnel.

Au nez comme en bouche, la cerise noire domine avec intensité, soutenue par une robe rouge profonde qui annonce sa concentration. Les notes vanillées apportées par l'élevage en fûts viennent caresser le palais en finale, créant un équilibre parfait entre fruit et boisé. La structure tannique élégante de ce grand cru lui confère un potentiel de garde remarquable pour les 10 à 15 prochaines années.

Ce vin sublime magnifiquement les viandes rouges nobles comme un filet de bœuf, un gigot d'agneau ou un civet de chevreuil. Décante-le au moins 1h avant le service pour qu'il exprime toute sa complexité, et sers-le entre 16°C et 18°C. Il accompagnera aussi parfaitement un plateau de fromages affinés comme l'époisses ou le comté.