Domaine de RochebinBourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022

Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, le Domaine de Rochebin exploite plus de 50 hectares de vignes. Mickaël Marillier, aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny aiment les vins de plaisir, sur le fruit, et cela se ressent dans leur Pinot noir.

Ce vin rouge séduit dès le premier nez avec ses arômes envoûtants de fraises fraîches, de griottes et de cassis. Ces parfums fruités sont subtilement rehaussés par des nuances herbacées qui évoquent une promenade dans un jardin au printemps. En bouche, il dévoile une texture moyennement corsée, où le piquant délicat des barriques s'harmonise avec la vivacité des fruits rouges. Les tannins doux en finale apportent une touche de finesse, laissant une impression de douceur et de complexité.

En somme, ce Pinot Noir est le compagnon idéal pour un souper convivial, offrant une belle expression du savoir-faire bourguignon. Il marchera très bien avec les plats léger ou les viandes blanches, comme un poulet ou un pot-au-feu. A boire légèrement frais dans sa jeunesse.