Domaine Michel NoëllatClos de Vougeot Grand Cru 2021

A propos de ce vin

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2021 du Domaine Michel Noëllat est une véritable invitation à découvrir l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Ce pinot noir d'exception capture toute la noblesse et l'élégance de cette parcelle légendaire entourée de ses murs historiques.

Au nez, tu découvriras une palette aromatique séduisante où les notes poivrées se mêlent harmonieusement aux fruits rouges éclatants, le tout rehaussé par de délicates touches vanillées. En bouche, les tanins sont d'une finesse remarquable, nobles et soyeux, qui soutiennent une longueur impressionnante témoignant du grand potentiel de garde de ce vin.

Ce grand cru mérite d'être décanté au moins 1h avant le service pour révéler toute sa complexité, et servi entre 16°C et 18°C. Il accompagnera magnifiquement un carré d'agneau aux herbes, un filet de bœuf en croûte ou encore un plateau de fromages affinés comme un époisses ou un vieux comté.