Château de ValcombeDomaine de Valcombe Pinot Noir 2023

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir des Costières de Nîmes te fait découvrir l'élégance bourguignonne avec une touche de douceur méridionale. La famille Ricome a créé un vin fidèle au caractère du cépage tout en laissant le soleil méditerranéen apporter sa signature subtile.

Au nez, tu trouveras des cerises fraîches et des baies noires, suivies d'arômes typiques de cerise en bouche. Les tanins sont remarquablement soyeux et soutiennent la structure aromatique avec grâce. C'est une expression pure du Pinot Noir où les notes méridionales restent authentiques sans jamais dominer.

Ce vin s'accorde parfaitement avec un poulet rôti, un saumon grillé ou un risotto crémeux aux champignons. Sers-le entre 16°C et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.