GrenacheDu soleil, de la puissance et de la générosité

En tant que Taster, tu n’es évidemment pas le dernier à lever le coude et tu as donc forcément bu une fois un vin avec du Grenache. Cépage très populaire et cultivé dans de nombreuses régions, il a fait la renommée des vins d’Espagne (où pour la frime il prend le nom de Garnacha) et du sud de la France. On en trouve également en Australie et en Californie. Si tu aimes les vins du sud, tu dois connaître les fameux Cannonau de Sardaigne. Et bien figure-toi qu’il s’agit également de Grenache, qui décidément aime bien falsifier sa carte d’identité en voyageant.

Parmi les appellations connues où le Grenache est roi, on peut notamment citer les Châteauneuf-du-Pape, les vins de Côte du Rhône méridionale (la partie sud pour les moins calés en géo) comme les Gigondas ou les Vacqueras, mais aussi la région catalane du Priorat.

Comment reconnaître ce cépage?

Le Grenache va apporter du ☀️ dans ton verre. Il va donner des vins puissants et généreux, où les fruits rouges et noirs comme la fraise des bois, la cerise, le cassis ou la prune seront bien présents, avec une tendance à compoter (« confiturer » n’étant pas français) et une finition sur les épices, le cuir et les herbes de la garrigue.

La robe des vins à base de Grenache est sombre et le degré d’alcool sera souvent élevé. Pour lui apporter de l’équilibre, les vignerons pourront l’assembler avec d’autres cépages rouges comme la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan ou le Tempranillo.

Sa nature sudiste lui permet d'accompagner avec aisance les viandes rôties, ainsi que les plats orientaux ou asiatiques.

La production de Grenache dans le monde

Silence, ça pousse... Retrouve ci-dessous la liste avec les 8 plus gros producteurs de Grenache.

Espagne

EspagneAragon, Catalogne, Rioja

120 000 ha
France

FranceVallée du Rhône, Languedoc-Roussillon, Provence

95 000 ha
Italie

ItalieSardaigne

30 000 ha
Australie

AustralieBarossa Valley, McLaren Vale, Riverland

14 000 ha
Etats-Unis

Etats-UnisCalifornie (Central Coast, Sonoma)

9 000 ha
Afrique du Sud

Afrique du SudPaarl, Swartland, Stellenbosch

9 000 ha
Portugal

PortugalAlentejo, Douro, Lisbonne

6 000 ha
Argentine

ArgentineMendoza, San Juan, Salta

5 000 ha

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Fiche du cépage

Espagne - Drapeau

Origine

Espagne

Robe

Profil de dégustation

Corps
Acidité
Douceur
Tanins
Alcool
Notes arômatiques
🫐 Myrtille🌶 Poivre🍓 Fraise👞 Cuir🌿 Végétal