M. ChapoutierChâteauneuf-du-Pape Pie VI 2023

Le Châteauneuf-du-Pape Pie VI de M. Chapoutier est un vin qui respire la tradition et l'authenticité de la Vallée du Rhône. C'est le genre de bouteille qui te fait voyager directement dans les terroirs pierreux du sud, avec cette générosité méditerranéenne que tu ne trouveras nulle part ailleurs.

Au nez, tu découvres des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et une touche de garrigue qui rappelle les collines provençales. En bouche, la grenache apporte sa douceur naturelle tandis que la syrah ajoute une structure et une élégance discrète. L'ensemble est harmonieux, avec une belle longueur et une fraîcheur surprenante pour un Châteauneuf.

Ce vin se marie parfaitement avec les plats du sud: un civet de sanglier, une ratatouille généreuse ou même une daube provençale. Il s'accorde aussi très bien avec les fromages affinés de la région. À servir autour de 16-17°C, pas trop chaud, pour préserver sa fraîcheur.