A propos de ce vin
Ce Chianti Classico Riserva d'Antico Podere Gagliole est une belle expression du Sangiovese, le cépage roi de la Toscane. C'est le genre de bouteille qui transforme un simple dîner en moment inoubliable.
Le vin affiche une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, tu découvriras des arômes de mûre et de myrtille bien mûres, des notes délicates de violette, avec des touches de réglisse et d'herbes méditerranéennes. En bouche, le Sangiovese révèle son caractère classique avec une acidité vive et des tanins structurés qui promettent un bon potentiel de garde.
Ce Riserva s'accorde à merveille avec une bistecca alla fiorentina, un ragoût de sanglier ou du pecorino affiné. Décante-le au moins une heure avant de servir, et sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour laisser tous ces beaux arômes s'exprimer.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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