GaglioleBalisca 2018
Italie • Toscane • Colli della Toscana Centrale IGT
Cabernet sauvignon
A propos de ce vin
Si tu cherches un rouge toscan qui sort des sentiers battus, ce Cabernet Sauvignon de la Gagliole va te surprendre. C'est le genre de bouteille qui prouve que la Toscane ne se limite pas au Sangiovese, avec une personnalité affirmée et une structure qui en impose.
Au nez comme en bouche, tu découvres des arômes intenses de cassis et de griotte amarena, soutenus par une acidité parfaitement dosée. Les tanins sont présents, denses et élégants, donnant à ce vin une belle capacité de garde tout en restant accessible dès maintenant.
Sers-le autour de 17°C avec une belle côte de bœuf grillée, un osso buco à la milanaise ou même un plateau de fromages affinés comme un pecorino toscan. Si tu veux le laisser s'exprimer pleinement, n'hésite pas à le carafer une heure avant de le déguster.
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