A propos de ce vin
Ce Chianti Classico Riserva 2018 est un incontournable pour qui veut découvrir l'essence même de la Toscane. C'est le genre de vin qui te montre pourquoi le Sangiovese fait rêver les amateurs depuis des siècles.
À la dégustation, tu trouveras des arômes de griottines et de violettes qui s'ouvrent progressivement. La bouche est équilibrée, avec des tanins bien présents mais jamais agressifs, soutenus par une belle acidité qui donne du relief au vin. La finale persiste doucement, avec des notes de cuir et d'épices.
Ce vin accompagne parfaitement un risotto aux champignons, une viande braisée ou un fromage affiné comme le Pecorino. Sers-le à 16-17°C, après l'avoir ouvert une bonne demi-heure avant de passer à table. Le Sangiovese de la Società Agricola Gagliole a besoin de respirer pour exprimer toute sa complexité.
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