Società Agricola GaglioleGagliole 2009

A propos de ce vin

Voici un Sangiovese toscan qui te transportera directement dans les collines de Chianti, là où la Società Agricola Gagliole cultive ses vignes avec un savoir-faire ancestral. Ce 2009 représente l'excellence de ce cépage noble, vinifié avec une patience et une précision qui se ressentent dès la première gorgée.

Dans ton verre, tu découvriras une robe rouge griotte profonde et intense qui annonce déjà la richesse du vin. Le nez explose de fruits noirs concentrés, soutenus par un élevage en bois parfaitement maîtrisé qui apporte noblesse et complexité sans jamais dominer le fruit. En bouche, c'est un festival de saveurs avec des tanins denses mais veloutés qui caressent le palais, créant un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Ce vin d'exception mérite un plat à sa hauteur : osso buco à la milanaise, côte de bœuf aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés comme un pecorino toscan. Sers-le à 18°C après l'avoir carafé une heure pour qu'il révèle toute sa splendeur, et n'hésite pas à le garder encore quelques années en cave si tu as la patience.