Domaine de BeauventSyrah 1er Cru élevé en barrique 2022

A propos de ce vin

Tu cherches une Syrah qui a du caractère sans être trop imposante? Cette cuvée du Domaine de Beauvent est exactement ce qu'il te faut. Élevée en barrique avec soin, elle exprime toute la noblesse du cépage tout en gardant une belle fraîcheur genevoise.

Au nez, c'est un festival d'arômes: violette, mûres et fruits noirs se mêlent à des notes plus complexes de poivre, safran et moka. En bouche, elle dévoile une belle rondeur soutenue par des saveurs de pruneau et d'épices, avec cette touche poivrée caractéristique qui persiste longtemps.

Parfaite avec un magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée, elle se marie aussi très bien avec des plats locaux comme une fondue chinoise ou un filet mignon aux morilles. Décante-la une heure avant de servir à 17°C pour révéler toute sa complexité.