Domaine des EssertsLe Barillet 2022

A propos de ce vin

Ce rouge genevois issu de l'assemblage de Pinot Noir et de Diolinoir est le compagnon idéal pour tes soirées conviviales. Élevé dix-huit mois en barriques, il offre cette profondeur et cette élégance qu'on recherche dans un vin de caractère.

Au nez, les arômes de mûres et de myrtilles s'entremêlent avec des notes de fruits rouges frais et une touche vanillée subtile. En bouche, les tanins souples et élégants portent une matière gourmande et parfaitement équilibrée. L'ensemble délivre une harmonie remarquable, avec juste ce qu'il faut de structure pour tenir tête aux plats de caractère.

Parfait avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux cèpes. Ouvre la bouteille une heure avant de servir et laisse-le respirer à une température entre 16°C et 18°C pour qu'il révèle toute sa personnalité.