Caves du Château d'AuvernierCuvée Carlos Grosjean, sélection privée 2021
Suisse • Neuchâtel • Auvernier AOC
Pinot noir
A propos de ce vin
Ce Pinot Noir d'exception signé Caves du Château d'Auvernier rend hommage au savoir-faire viticole neuchâtelois. C'est un vin qui montre le côté élégant du Pinot Noir suisse, avec finesse et équilibre remarquable.
Le nez dévoile des arômes intenses de cerises et de fraises des bois, relevés par des touches d'eucalyptus. En bouche, les tannins fins s'allient à une acidité vibrante, révélant des saveurs de groseille à maquereau et une finale caramélisée sur les cerises amères. C'est un Pinot raffiné et digeste.
Parfait avec une escalope de veau à la zurichoise, un magret de canard ou un risotto crémeux aux champignons. Sers-le à 16-18°C pour laisser tous les arômes s'exprimer pleinement.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Canard Rôti
Fromage affiné
Saumon Grillé
Plats aux champignons
Viande rouge et filet de veau
Jambon de Parme
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
