aagne weingutPinot Noir Barrique 2022

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir Barrique 2022 du domaine Aagne Weingut à Schaffhouse est une belle découverte pour ceux qui cherchent un vin rouge structuré et élégant. Les vignerons ont su tirer le meilleur de ce millésime en élevant leur Pinot Noir en barrique, ce qui lui apporte une complexité remarquable.

Au nez, tu découvriras des notes de fruits rouges frais, accompagnées de touches gourmandes de prune et de cerise noire. En bouche, le vin révèle des arômes de torréfaction et de chocolat noir qui s'harmonisent parfaitement avec les fruits. La structure est bien présente avec des tanins élégants et soyeux, soutenus par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale est persistante et douce, laissant une impression agréable et chaleureuse.

Ce vin s'accordera parfaitement avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un plateau de fromages à pâte dure comme le Gruyère AOP. Sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour en apprécier toutes les nuances. Si tu veux vraiment sublimer l'expérience, n'hésite pas à le carafer une heure avant de le déguster.