Bernard Cavé VinsGamaret 2023

A propos de ce vin

Ce Gamaret 2023 du Chablais est un rouge de caractère qui mérite toute ton attention. Avec sa robe profonde et limpide, il révèle déjà en un coup d'œil toute la puissance du cépage Gamaret cultivé par Bernard Cavé Vins.

Au nez, laisse-lui un peu de temps pour s'ouvrir et tu découvriras de beaux arômes de petits fruits rouges, cassis et mûres en tête. En bouche, l'attaque est franche et bien épicée, avec une structure solide où les fruits rouges dominent. Les tanins sont souples et soyeux, offrant une finale élégante qui te donnera envie d'y revenir.

Ce vin est fait pour vieillir, alors si tu peux patienter deux à trois ans avant de l'ouvrir, tu seras récompensé. Décante-le une bonne heure avant de servir pour qu'il s'exprime pleinement. Il accompagnera à merveille une viande rouge grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un plateau de fromages à pâte dure comme un gruyère d'alpage. Sers-le à une température entre 16°C et 18°C pour profiter de toute sa complexité.