Gialdi Vini SASassi Grossi 2022

A propos de ce vin

Le Sassi Grossi 2022 de Gialdi Vini est un Merlot tessinois qui incarne parfaitement l'élégance et la générosité du cépage dans cette région ensoleillée. C'est le genre de vin qui te fait voyager au sud des Alpes dès la première gorgée, avec une personnalité affirmée mais jamais agressive.

Au nez, tu découvres un bouquet généreux de fruits noirs comme la prune mûre, la mûre et la groseille, accompagnés de notes gourmandes de chocolat noir et de tabac. En bouche, l'attaque est riche et ample, avec des tanins bien travaillés qui apportent structure et élégance. Le fruit reste présent jusqu'en finale, soutenu par une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble.

Sers-le à une température entre 16°C et 18°C avec des plats savoureux comme un risotto aux cèpes, une polenta crémeuse accompagnée de saucisses, ou encore une belle pièce de bœuf grillée. Il sera également parfait avec des fromages à pâte dure comme un Sbrinz ou un Gruyère d'alpage.