Clos de TsampéhroClos de Tsampéhro Rouge XII 2022

A propos de ce vin

Le Clos de Tsampéhro réunit le meilleur de deux mondes: la noblesse du Cornalin valaisan et l'élégance du trio bordelais. C'est un vin de caractère, pensé pour les grandes occasions, qui saura sublimer tes moments gastronomiques les plus précieux.

Au nez, tu découvriras une richesse aromatique impressionnante, avec des notes de fruits noirs mûrs et des touches épicées. En bouche, la puissance s'exprime avec grâce, révélant une texture veloutée et une finale persistante. L'élevage prolongé en fûts de chêne a parfaitement dompté l'énergie de cet assemblage audacieux, créant une harmonie remarquable entre structure et sensualité.

Ce vin est le compagnon idéal d'une côte de bœuf grillée, d'un carré d'agneau aux herbes ou d'une raclette du Valais accompagnée de viandes séchées. N'hésite pas à le carafer au moins une heure avant de le servir, à une température entre 16°C et 18°C, pour qu'il exprime toute sa complexité. Un vin taillé pour la garde qui gagnera encore en profondeur avec quelques années de patience en cave.