Domaine BovyLes Adrets Saint-Saphorin 2023

A propos de ce vin

Ce rouge de Saint-Saph' est l'exemple parfait d'un vin de plaisir immédiat, où l'assemblage Pinot Noir-Gamay crée une harmonie naturelle. Le Domaine Bovy signe ici une cuvée accessible qui ravira autant les amateurs débutants que les connaisseurs en quête de simplicité.

Au nez, les arômes fruités s'expriment avec délicatesse, sans esbroufe. En bouche, la matière est ronde et souple, portée par des saveurs harmonieuses qui glissent sans effort. Les tannins restent discrets, presque effacés, laissant place à une texture caressante. La finale apporte une touche croquante qui réveille agréablement les papilles.

Ce vin s'accorde naturellement avec une fondue moitié-moitié, des pâtes à la carbonara ou une assiette de charcuterie. Sers-le légèrement rafraîchi autour de 14°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit.