A propos de ce vin
Ce pinot noir 2024 de Raymond Paccot, c'est le genre de bouteille qu'on ouvre pour se faire plaisir sans chichis. Il montre à quel point ce cépage peut s'exprimer avec naturel quand on lui laisse de la place.
La robe est grenat, brillante. L'attaque est croquante, et même si les tanins restent encore un peu anguleux, la bouche est généreuse sur la cerise et les épices, avec une finale longue sur les fruits à noyau.
Sers-le avec un poulet rôti ou une terrine & pâté, à une température de 16 à 18°C pour laisser parler le fruit.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Poulet rôti
Rôti de veau
Médaillons de chevreuil
Steak grillé
Fromage d'alpage
Terrine & Pâté
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
