Les Frères Dutruy - C. & J. DutruyPinot Noir, Domaine de la Treille 2023

A propos de ce vin

Ce Pinot Noir des Frères Dutruy va te réconcilier avec les vins suisses si ce n'était pas encore fait. Un rouge de La Côte qui capture parfaitement l'essence du cépage avec une fraîcheur qui fait saliver.

Au nez, tu retrouves cette belle cerise croquante typique du Pinot Noir, accompagnée de notes de sous-bois qui rappellent une balade en forêt d'automne. En bouche, c'est un festival de jutosité avec cette acidité mordante qui te donne envie de reprendre une gorgée immédiatement. La finale acidulée prolonge le plaisir avec élégance.

Ce vin se marie à merveille avec une côtelette de porc aux champignons ou un coq au vin revisité. Pour rester local, essaie-le avec une fondue au fromage d'alpage ou des röstis accompagnés de viande des Grisons. Sers-le légèrement rafraîchi à 14-16°C pour amplifier sa fraîcheur naturelle.