Lüthi WeinbauCabernet Cubin et al. 2018

Ce rouge zurichois est un assemblage audacieux qui montre ce que la viticulture suisse peut accomplir quand tradition et créativité se rencontrent. Le millésime 2018 de Lüthi Weinbau marie Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir d'une manière qui fonctionne à merveille.

Le vin dévoile une robe rubis profonde et t'accueille avec des arômes torréfiés parfaitement intégrés, accompagnés de notes de baies et d'une touche poivrée. En bouche, une acidité minérale envoûtante te donne envie de revenir pour une nouvelle gorgée, rendant chaque instant de dégustation aussi plaisant que le premier.

Marie-le avec un émincé de veau à la zurichoise bien généreux ou des côtelettes d'agneau grillées. Décante-le au moins une heure avant de servir à 16-18°C pour que ses arômes complexes s'expriment pleinement.