GewürztraminerDie exotische Diva unter den Weißweinen – intensiv, würzig und unverwechselbar!

Der Gewürztraminer ist eine der aromatischsten Rebsorten der Welt und stammt ursprünglich aus dem malerischen Südtirol, wo das Dorf Tramin (italienisch Termeno) der Traube ihren Namen gab. Das "Gewürz" im Namen ist dabei Programm: Diese rosafarbene Rebsorte bringt Weine hervor, die geradezu explodieren vor exotischen Aromen.

Ihre größte Berühmtheit erlangte die Sorte im französischen Elsass, wo sie zu den vier edlen Rebsorten zählt und auf kalkreichen Böden zu Höchstform aufläuft. Auch in Deutschland, besonders in der Pfalz und Baden, sowie in Österreich und Neuseeland entstehen großartige Gewürztraminer. Die Traube ist etwas zickig im Anbau – sie mag es kühl, reift aber früh und braucht die richtigen Böden, um ihre ganze Magie zu entfalten.

Was den Gewürztraminer so besonders macht, ist seine Unverwechselbarkeit: Einmal gerochen, nie vergessen! Er polarisiert – man liebt ihn oder findet ihn zu intensiv. Gleichgültigkeit gibt es bei dieser Rebsorte nicht.

Halt dich fest: Gewürztraminer ist ein Aromenwunder! In der Nase erwarten dich intensive Düfte von Litschi, Rosenblüten, Orangenschale und exotischen Gewürzen wie Ingwer und Zimt. Dazu gesellen sich oft Noten von Mango, Passionsfrucht und einem Hauch von Honig. Der Wein ist meist trocken bis lieblich, hat eine ölige, fast cremige Textur und einen vollen Körper mit moderater Säure.

Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer opulent und kraftvoll, mit einer leicht bitteren Note im Abgang, die an Grapefruitzeste erinnert. Er ist der perfekte Begleiter zur asiatischen Küche – Thai-Curry, Sushi oder Ente süß-sauer harmonieren fantastisch. Auch zu würzigem Käse wie Munster, Foie Gras oder fruchtigen Desserts ist er ein Traum. Tipp: Gut gekühlt bei 10-12°C servieren!