Quel vin boire avec la raclette ?
Tu prévois une raclette prochainement et ne sais pas avec quel vin la servir ? Aucun souci, on est là pour t’aider à le choisir! Voici un mariage parfait pour ravir les papilles et faire de ce moment une réussite…
Quel vin boire avec la raclette ?
L’hiver amène avec lui quelques réjouissances... dont ce plat traditionnel adoré de tous les amateurs de fromage. La raclette est LE plat convivial par excellence qui réunit petits et grands autour de la table. Afin de ne rien négliger et faire de ce moment un souvenir mémorable, il te faut penser à tous les éléments qui la composent... dont le vin! Rouge ou blanc, laisse-toi porter par nos conseils… et notre box spéciale “Les Tasters font du ski”! Bon appétit!
Vin blanc ou vin rouge pour accompagner la raclette ?
Vin blanc ou vin rouge... tout dépend des ingrédients qui composent ta raclette! Si tu optes pour une végétarienne composée uniquement de fromage et de pommes de terre, tu peux choisir un vin blanc sec et minéral qui apportera de la fraicheur et n’écrasera pas le plat.
Nous te conseillons par exemple le 🇨🇭Calamin Grand Cru.
Si au contraire, la charcuterie est ton amie et que tu souhaites garnir ta table avec du jambon de pays, du jambon blanc ou encore du chorizo, un bon vin rouge fera l’affaire comme le pinot noir 🇨🇭Polisson ou encore le 🇨🇭Henri Valloton - Humagne rouge pour son côté sanguin et sauvage qui se marie bien avec la viande séchée des Grisons.
Nos conseils pour réussir ta raclette ?
Si le vin est un élément central pour une raclette réussie, il n’est pas le seul! Voici un guide préparé par notre équipe pour être certain(e) de régaler tes invités.
- Opte pour un appareil adapté à ton nombre d’invités et qui laisse de la place pour faire griller la charcuterie et les pommes de terre!
- Organise-toi un peu à l’avance en prévoyant de lancer la cuisson des pommes de terre avant l’arrivée de tes convives.
- Pense qualité... avec - si possible - une sélection de fromages chez le fromager plutôt qu’au supermarché ainsi qu’une large variété de charcuterie chez le charcutier!
- ... et quantité ! Rien de pire que de laisser tes invité(e)s sur leur fin en ne prévoyant pas assez !
- Prépare des entrées et desserts légers comme une bonne salade de fruit.
Il ne nous reste plus qu’à te souhaiter une bonne dégustation grâce à notre box et te souhaiter un superbe moment entre amis ou en famille...
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