Über diesen Wein
Dieser Pommard vom Domaine Michel Noëllat ist ein schöner Ausdruck des burgundischen Pinot Noir, angebaut in einem der angesehensten Dörfer der Côte de Beaune. Der Jahrgang 2021 fängt die Essenz dieses historischen Terroirs mit Finesse und Tiefe ein.
Der Wein zeigt eine tiefe, intensive Farbe im Glas. In der Nase findest du aromatische Kräuter wie Thymian, Garrigue-Noten und reife schwarze Früchte. Am Gaumen ist er bemerkenswert lang und mundfüllend, mit einem speichelanregenden Abgang, der dich immer wieder zurückkommen lässt.
Dieser Pommard passt wunderbar zu gebratener Entenbrust, Bœuf Bourguignon oder gereiftem Comté-Käse. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und geniesse ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C, um seine Komplexität voll zu schätzen.
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