Yann ChaveCrozes Hermitage rouge cuvée Domaine 2023

Über diesen Wein

Dieser Crozes-Hermitage von Yann Chave ist ein Klassiker aus dem Rhônetal, den du unbedingt probieren solltest. Mit seiner reinen Syrah zeigt er, was diese Rebsorte wirklich kann, ohne grosse Umschweife.

Im Glas offenbaren sich dunkle Früchte wie Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von feinen Pfeffer- und Kräuternoten. Die Textur ist elegant und präzise, mit seidigen Tanninen, die den Wein perfekt zusammenhalten. Ein Wein mit Charakter, der nicht zu schwer wirkt, obwohl er tiefe hat.

Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 Grad. Er passt wunderbar zu Fleischgerichten wie einem Rinderbraten, zu Lamm oder auch zu einem guten Burger. Wenn du etwas Lokales suchst, denk an ein Fondue oder ein kräftiges Ratatouille. Dieser Wein begleitet dich gerne über mehrere Jahre im Keller, zeigt aber auch jetzt schon seine beste Seite.