Domaine de BeauventPinot Noir 1er Cru Tradition 2025

Bernex liegt im grünen Genfer Umland, etwa zwanzig Minuten vom Jet d'eau entfernt. Dort wachsen die Reben des Domaine de Beauvent, auf einem Boden aus Lehm und Molasse. Dieser Pinot Noir stammt von dort.

Im Glas zeigt sich ein Rot von mittlerer Tiefe mit violetten Reflexen. Zuerst riechst du Himbeere und Kirsche, dann einen Hauch Veilchen. Beim ersten Schluck ist die Frucht sofort da, danach kommen feine Tannine, die leicht trocken wirken, wie bei schwarzem Tee. Der Geschmack bleibt noch lange im Mund.

Servier ihn bei 14-16°C zu gebratenem Huhn, Kaninchen oder Kalbsbraten. Eine Flasche für einen Tisch, an dem alle etwas anderes essen möchten.