Domaine BovySt-Saphorin Valdensis 2023
Schweiz • Waadt • Lavaux AOC
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Gamaret, Garanoir, Diolinoir
CHF 25.20
Preis pro Flasche
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Über diesen Wein
Dieser St-Saphorin Valdensis ist ein echter Geheimtipp aus dem Lavaux – eine kraftvolle Cuvée aus fünf Rebsorten, die zeigt, was Schweizer Rotweine können. Perfekt für alle, die einen charaktervollen Wein mit Persönlichkeit suchen.
In der Nase entfaltet sich eine faszinierende aromatische Vielfalt: reife rote Früchte treffen auf dezente Rauchnoten, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll, getragen von fein strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für einen langen, nachhaltigen Abgang sorgt.
Dieser Wein passt hervorragend zu einem saftigen Entrecôte, geschmorten Lammkoteletts oder einer würzigen Raclette. Am besten servierst du ihn bei 16-18°C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis kannst du ihn auch eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.
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Rebsorten
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Cabernet Sauvignon
Der König der Rotweine – kraftvoll, komplex und weltweit geliebt!
Cabernet Franc
Die elegante Mutter des Cabernet Sauvignon – würzig, frisch und vielseitig!
Gamaret
Die Schweizer Rotwein-Entdeckung mit Tiefgang und Eleganz
Garanoir
Die Schweizer Antwort auf Pinot Noir – mit mehr Kraft und weniger Zicken!
Diolinoir
Die Schweizer Kraftnatur mit samtigen Tanninen und würziger Tiefe.
