Über diesen Wein
Diese Fünf-Rebsorten-Cuvée von Domaine Bovy zeigt das volle Potenzial der Lavaux-Rotweine. Es ist die Art von Wein, die dich bei jedem Schluck überrascht und weit mehr Komplexität bietet, als man erwarten würde.
In der Nase öffnen sich reife rote Früchte mit einer subtilen rauchigen Note, die echte Eleganz verleiht. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, aufgebaut auf fein strukturierten Tanninen. Der Abgang hält schön an, getragen von einer erfrischenden Säure, die alles im Gleichgewicht hält.
Perfekt zu einem Fondue Chinoise oder einer Platte mit Schweizer Charcuterie. Serviere ihn bei 16-18°C, damit sich all diese Aromen voll entfalten können.
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