Über diesen Wein
Savagnin ist eine Rebsorte mit Tiefgang, die sich nicht sofort in die Karten schauen lässt. Diese Version von Domaine Bovy, gewachsen am Ufer des Genfersees in Lavaux, zeigt genau das.
Im Mund treffen Struktur und Frische aufeinander, ohne dass eine die andere übertönt. Du schmeckst reife Birne, einen Hauch weisse Blüte, und einen salzigen Unterton, der im Abgang bleibt. Die lebhafte Komplexität macht ihn zum idealen Übergang zwischen Chasselas und kräftigeren Rotweinen.
Serviere ihn zu gebratenem Huhn, einem Stück Comté oder einem Pilzgericht, und er zeigt sich von seiner besten Seite. Serviere ihn leicht gekühlt, bei rund 12 Grad, damit die Frische erhalten bleibt.
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Alles über diesen Wein
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Gebratenes Huhn
Greyerzer
Comté
Pilz
Fondue
Raclette
Rebsorten
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