Thierry ConstantinSyrah Anástasi 2023

Die Syrah Anástasi von Thierry Constantin ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Wallis, der mit seiner typischen Würze und Frische begeistert. Dieser Wein zeigt eindrücklich, was die Syrah-Traube in den Walliser Bergen zu leisten vermag.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis und Veilchen, begleitet von würzigen Noten von Nelke und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein massiv und kraftvoll, mit einer pfeffrigen Würze, die perfekt mit der erfrischenden Säure harmoniert.

Serviere diesen Wein bei 16-18°C zu herzhaften Gerichten wie einem saftigen Lammgigot mit Kräutern der Provence, einem würzigen Raclette oder einer deftigen Wildterrine. Der Wein hat Lagerpotenzial, deshalb empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens einer Stunde vor dem Servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.