Les bases de la dégustation de vin, chapitre 3Les tanins, les grains qui font durer le plaisir
Rares sont ceux qui apprécient un vin qui manque de longueur, en d'autres termes, qui ne prolonge pas le plaisir quelques secondes après l'avoir mis en bouche. L'ingrédient miracle, ce sont les tanins, ces petits grains qui finissent au fond de ton verre. Dégustons ensemble des vins rouges plus ou moins tanniques pour que tu comprennes leur importance pour apprécier un vin de qualité.
Etape 1
Déguste et note tes vins
Dans ce chapitre, tu auras l'occasion de déguster 3 vins. A chaque fois, ajoute tes notes de dégustations et partage-les avec les autres Tasters.
Etape 2
Découvre tous leurs secrets
Derrière chaque vin se cache une histoire. Apprends simplement et sans prise de tête avec nos guides et nos fiches.
Tout savoir sur le sujet
Pendant que tu savoures chaque gorgée, apprends à maîtriser ton sujet en lisant nos guides à la fois simples et complets.
Les cépages à connaître
Lis nos fiches pour tout savoir sur les cépages que nous te présentons ce mois.
Etape 3
Maîtrise ce chapitre
Voyons ce que tu as dans le ventre. Valide tes connaissances en passant notre test rapide pour compléter ton chapitre.
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