Incrocio ManzoniEine venezianische Rebsorte, die Tradition und Innovation perfekt vereint.

Incrocio Manzoni ist das Ergebnis visionärer Züchtungsarbeit des italienischen Professors Luigi Manzoni in den 1930er Jahren. An der renommierten Weinbauschule in Conegliano kreuzte er verschiedene Rebsorten, um Weine zu schaffen, die besser an das lokale Klima angepasst sind. Die weiße Variante Incrocio Manzoni 6.0.13 entstand aus der Kreuzung von Riesling und Pinot Blanc – eine clevere Kombination, die das Beste aus beiden Welten vereint.

Hauptsächlich in Venetien angebaut, besonders in den Hügeln des Prosecco-Gebiets, hat sich diese Rebsorte zu einem echten Geheimtipp entwickelt. Sie verkörpert perfekt den italienischen Pioniergeist: respektvoll gegenüber der Tradition, aber mutig genug, neue Wege zu gehen. Heute schätzen Winzer die Sorte für ihre Widerstandsfähigkeit und ihr einzigartiges Aromaprofil.

Incrocio Manzoni begrüßt dich mit eleganten Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten weißer Blüten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen zeigt sich die Riesling-Verwandtschaft mit frischer Säure und mineralischen Nuancen, während die Pinot Blanc-Seite eine cremige Textur und dezente Würze beisteuert. Das Mundgefühl ist lebendig und dennoch rund – eine herrliche Balance.

Diese vielseitige Rebsorte ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten, Risotto mit Spargel oder gedämpftem Fisch mit Kräuterbutter. Auch zu Ziegenkäse und leichten Pasta-Gerichten harmoniert sie wunderbar. Ein echter Allrounder für deine sommerliche Weinauswahl, der bei 8-10°C serviert sein volles Potenzial entfaltet.