Accords mets et vinsLes meilleurs vins pour accompagner un tartare de boeuf

Envie de se faire un petit plaisir de viandard pour une entrĂ©e ou un plat? Rien de mieux qu’un tartare de boeuf, servi avec des frites allumettes et un bon pain. Dans ce guide, on te donne nos coups de coeur pour l’accompagner du meilleur vin.

đŸ‡«đŸ‡· Tartare de boeuf

Notre sélectionUn grand bordeaux pour une soirée inoubliable

Qui a dit qu’on devait se ruiner pour boire un grand Bordeaux? Autant le dire tout de suite, cette bouteille n’a de petit que le nom 😎

Que de fraĂźcheur et de fruit dans le bouquet de ce 2Ăšme vin du Domaine de Chevalier! Il en faut pour supporter la viande crue et ses Ă©pices relevĂ©e. L’assemblage typique bordelais de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet franc et d’un soupçon de Petit Verdot est maĂźtrisĂ© Ă  la perfection. Cette bouteille te mettra une baffe de cowboy aux arĂŽmes de fruits rouge, noirs et de subtiles notes boisĂ©es. Une trĂšs belle introduction aux monuments de la rĂ©gion Ă  un prix canon.

Aussi trĂšs bonLe Nebbiolo pour un tartare Ă  l'italienne

MĂȘme si gĂ©nĂ©ralement on mange en Suisse le tartare Ă  la française, ce plat est Ă©galement une vĂ©ritable institution de l’autre cĂŽtĂ© des Alpes. Servi moins Ă©picĂ©, parfois avec des copeaux de parmesan, la viande brille par sa qualitĂ© et sa fraĂźcheur. L’accord sera parfait avec la Barbera d’Alba de la Cascina Ballarin. Tu te rĂ©galeras avec cette trĂšs belle bouteille aux notes fruitĂ©es et au lĂ©ger fond vanillĂ© dĂ©rivĂ© du passage dans le bois. Tout simplement savoureux!

Meilleur rapport prix - plaisirUne seule exigence, le plaisir!

C’est la devise de la gamme Popcorn du ChĂąteau Surain, et on doit dire que ça lui va comme un gant. Tout comme le Merlot, le Malbec marchera trĂšs bien avec le caractĂšre relevĂ© du tartare, mĂȘme si dans le cas de cette bouteille on reste dans un style plus lĂ©ger que ce que tu as pu connaĂźtre sur un vin chilien ou argentin. Au final, tu vas te rĂ©galer Ă  petit prix avec ce vin ultra glou-glou oĂč brillent les arĂŽmes de cerise, soutenus par de belles notes de chocolat et d’épices.

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