Vignobles Alain JaumeLes Champauvins Blanc 2024

La famiglia Jaume ha creato un Viognier che rompe gli schemi. Invece del solito stile opulento, hanno puntato su finezza e freschezza, e il risultato è stupendo.

Il vino si apre con delicate note floreali e aromi di pesca bianca che catturano immediatamente l'attenzione. Al palato è fresco e minerale con una bella qualità ariosa. Pesca bianca e pera dominano all'inizio, poi dopo un po' di tempo nel bicchiere emergono sottili note di albicocca che persistono magnificamente.

Questo è il tuo abbinamento perfetto per pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare o un classico pesce persico alla mugnaia. Servilo fresco a 10-12°C per apprezzare davvero il suo carattere rinfrescante.