Vignobles Alain JaumeChâteau Mazane 2023

Il Château Mazane 2023 è l'espressione autentica del terroir di Vacqueyras, un vino generoso che cattura l'essenza del Rodano meridionale. Questa cuvée assemblata con maestria da Grenache, Syrah e Mourvèdre rappresenta la scelta ideale per chi cerca un rosso mediterraneo ricco e avvolgente.

Al naso si sprigionano intense note di frutti rossi maturi, more e ciliegie nere, accompagnate da sentori di garrigue, timo e rosmarino che evocano i paesaggi provenzali. In bocca il vino rivela una struttura generosa e vellutata, con tannini rotondi e una bella persistenza speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia. Il finale è lungo e caldo, testimone dei 14.5% di alcol perfettamente integrati.

Questo Vacqueyras si abbina magnificamente con carni rosse alla griglia, spezzatini di cinghiale o un brasato al vino rosso. Perfetto anche con formaggi stagionati come il Pecorino o un Parmigiano Reggiano di lunga maturazione. Servilo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.