Cave Champ de ClosSaumon d'Or, rosé de Pinot Noir 2025

Pensa a un pomeriggio caldo in terrazza, amici che arrivano senza preavviso. È esattamente la bottiglia giusta per questi momenti, un rosé di Pinot Noir coltivato sui pendii del Vaud settentrionale, vinificato nello stile classico dell'Œil-de-Perdrix.

Nel bicchiere brilla di un rosa acceso e luminoso. Il Pinot Noir regala note di frutti rossi e una mineralità sottile che arriva dal terroir, mentre in bocca resta leggero e piacevole, con una piccola acidità invitante che accompagna il finale.

Abbinalo a un tagliere, una tartare di salmone o un'insalata nizzarda, e servilo fresco, attorno agli 8-10°C.