Cave Champ de ClosSt-Saphorin Les Fosses 2024

La Cave Champ de Clos firma un Chasselas che cattura l'essenza del terroir di Lavaux con eleganza e precisione. Questo St-Saphorin Les Fosses 2024 è la scelta perfetta per chi cerca un bianco svizzero autentico e raffinato.

Al naso si aprono note di fiori bianchi e agrumi freschi, con un tocco minerale che ricorda la pietra bagnata. In bocca è vivace e ben equilibrato, con una bella tensione che accompagna sapori di pera e mandorla. Il finale è lungo e pulito, con quella salinità tipica dei grandi Chasselas di Lavaux.

Questo vino si abbina magnificamente con i piatti della tradizione vodese come la perche du lac o i formaggi locali. Servilo fresco tra 10°C e 12°C per esaltare la sua freschezza. Perfetto anche con risotti leggeri o carpacci di pesce.