Informazioni su questo vino
Il Pommard ha la reputazione di essere il più robusto tra i rossi della Côte de Beaune, e questa bottiglia del Domaine Michel Noëllat lo conferma. Aprila una sera in cui vuoi qualcosa con più carattere, non solo eleganza.
Il colore è profondo, quasi nero per un pinot nero. Al naso timo e garrigue si intrecciano con frutti neri, più bosco che marmellata. In bocca è lungo e salivante, con una freschezza che invita al sorso successivo.
Abbinalo a un petto d'anatra o a della selvaggina d'ala, dove le note erbacee trovano il loro spazio, oppure tienigli testa con un arrosto di manzo. Decantalo un'ora prima di servire, a una temperatura di 16-18 gradi.
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Tutto su questo vino
Gli abbinamenti cibo-vino perfetti
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Arrosto di manzo
Petto d'anatra
pollo al vino rosso
Selvaggina d'ala
Arrosto di vitello
Comté
I vitigni
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