Informazioni su questo vino
Quando cerchi un rosso che riempie la stanza con la sua presenza, il Cornas Temenos è la bottiglia giusta. È Chapoutier nella sua versione più seria, coltivato sui pendii di granito di Cornas, syrah in purezza.
Il colore è quasi nero, con riflessi violacei sul bordo. Al naso si intrecciano grafite e gelatina di frutti neri, con alloro, legno di cedro e un tocco di foglia di fico. In bocca l'attacco è pieno, il centro bocca voluminoso con tannini vellutati, e il finale gioca su spezie e note affumicate, mantenendo freschezza.
Portalo in tavola con carni di selvaggina o una selvaggina brasata, si abbina altrettanto bene a un filetto di manzo. Decantalo almeno un'ora prima di servire, a 16-18°C.
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